U heeft moeite met kauwen en/of slikken. Daarom moet de dikte van uw eten en drinken zo worden aangepast dat u makkelijker kunt kauwen en slikken. Amsterdam UMC werkt voor de verschillende diktes met zogeheten IDDSI*-levels. Overal in de wereld, voor patiënten van alle leeftijden, zijn de diktes hetzelfde. De IDDSI-levels geven aan welke voedingsmiddelen u veilig kunt eten en drinken. U heeft het advies gekregen drinken en/of eten aan te passen naar IDDSI-level(s):

0 1 2 3 4 5 6 7a 7b

Volg dit advies tot de volgende afspraak.

In de twee piramides hieronder staan de IDDSI-levels:

VOEDING

Hoe hoger het level, hoe harder de voeding.

DRANKEN

Hoe hoger het level, hoe dikker de drank.

*International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (www.iddsi.org).

Voorbeelden eten en drinken per IDDSI-level

Dranken

Voorbeelden

0 - dun vloeibaar

Melk, appelsap, water, koffie, thee

1 – licht vloeibaar  

Karnemelk, tomatensap  

2 – matig vloeibaar  

Drinkyoghurt, smoothie, kefir

Eten of drinken

Voorbeelden

3 – dik vloeibaar 

Volle yoghurt, vanillevla 

4 – zeer dik vloeibaar / glad gemalen  

Kwark, IJslandse yoghurt, humus

Eten

Voorbeelden

5 – fijngemalen en smeuïg  

Aardappelpuree, hüttenkäse, rijstepap

6 – zacht en klein gesneden

Kleingesneden banaan of omelet, zachtgekookte macaroni

7a – makkelijk te kauwen  

Zachtgekookte broccoli, brood zonder korst

7b - normaal  

Brood met korst, soep met balletjes, appel


Contactgegevens van de logopedist / diëtist van Amsterdam UMC

Naam : .........................................................................

Functie : .........................................................................

E-mail/telefoon : ........................................................................