Foto van een IDDSI-maaltijd

Veilig eten en drinken voor patiënten met kauw- en slikproblemen

IDDSI (spreek uit als ‘itsie’) is de afkorting van International Dysphagia Diet Standardisation Initiative. IDDSI is een manier om eten en drinken in verschillende niveaus in te delen. De niveaus beschrijven bijvoorbeeld hoe groot de stukjes in het eten mogen zijn of hoe dik een vloeistof mag zijn. IDDSI is speciaal voor mensen die moeite hebben met kauwen en/of slikken.

Met de verschillende IDDSI-niveaus kunnen we duidelijk aangeven welke voeding en dranken veilig voor u zijn. Zo proberen we te voorkomen dat u zich verslikt. Een logopedist onderzoekt hoe goed u kunt slikken en geeft daarna advies over welke IDDSI-niveaus u mag gebruiken.

IDDSI in Amsterdam UMC

Op beide locaties van Amsterdam UMC zijn alle voedingsproducten getest en ingedeeld op een IDDSI-niveau. Uw arts of verpleegkundige geeft in uw dossier aan wat u op advies van de logopedist mag eten en drinken. Zo weet de voedingsassistent precies welke dranken, producten en maaltijden geschikt voor u zijn.

Naast de IDDSI-avondmaaltijden zijn er ook broodmaaltijden en tussendoortjes in ons IDDSI-assortiment te vinden. Deze zijn geschikt vanaf IDDSI-niveau 4. Een welkome afwisseling als u gewend bent om alleen maar yoghurt, vla of shakes te eten.