Jodiumbeperkt dieet voor patiënten die behandeld worden met radioactief jodium

Waarom is een jodiumbeperkt dieet nodig?

Schildkliercellen en ook (schildklier)kankercellen zijn de enige cellen die jodium opnemen uit de voeding. Door de schildkliercellen hongerig te maken naar jodium wordt het radioactief jodium beter opgenomen. Hierdoor werkt het radioactief jodium beter.

Om de schildkliercellen hongerig te maken is het nodig zo min mogelijk jodium uit de voeding binnen te krijgen voordat de behandeling start.

Hoe lang dit dieet volgen?

De arts zal met u bespreken wanneer u met het dieet moet starten.

Het dieet kan 24 uur na inname van het radioactief jodium gestopt worden.

Waar zit jodium in?

Er zit veel jodium in vis, schaal- en schelpdieren, zout met jodium, brood, eieren en rode kleurstof.

Hieronder informatie over deze jodiumrijke producten.

Vis, schaal- en schelpdieren

Zeevis, schaal- en schelpdieren, zeewier en algen bevatten veel jodium en mag u niet gebruiken. Ook producten waar vis, schaal- en schelpdieren in verwerkt zit mogen niet gegeten worden.

Zout met jodium

Aan het keukenzout wat te koop is in de supermarkt is vaak jodium toegevoegd. Dit mag u niet gebruiken. Ook zeezout mag u niet gebruiken. Op het etiket van zout staat of jodium is toegevoegd.

Als u wel zout wilt gebruiken dan mag dat alleen zout zonder jodium zijn.

Brood en broodproducten

Zout wat in brood zit noemen we bakkerszout en bevat jodium. Dit mag u niet gebruiken.

Ook in broodproducten als crackers en beschuit zit soms bakkerszout. Lees het etiket goed.

Eieren

In eieren zit van nature jodium. Daarom mag u eieren en producten gemaakt van eieren niet eten. Eieren zitten bijvoorbeeld verwerkt in eiersalade, eierkoek, gebak, cake en mayonaise.

Rode kleurstof

E-127 is een rode kleurstof die jodium bevat. Een andere naam hiervoor is erythrosine. Deze kleurstof zit bijvoorbeeld in limonade, jam, rode sauzen, rode snoepjes en vruchten op sap. Deze mag u niet gebruiken.

Overige voedingsmiddelen

Producten waar ook jodium in zit en deze periode niet gebruikt mogen zijn worden:

• Jodiumtinctuur
• Betadine® (voor ontsmetten: zalf, zeep, shampoo)
• Alle soorten hoestdrank
• Stophoest®
• Vitaminepillen
• Visolie of visoliecapsules
• Badzout gemaakt van zeezout
• Henna of haarverf met henna
• Drinkvoeding en sondevoeding (overleg met u arts of diëtist als u dit gebruikt)

Het etiket lezen

Door het etiket van een product te lezen is te zien of er zout dat jodium bevat in zit.

Jodium is te herkennen in de ingrediëntenlijst op het etiket als:

• jodium;
• gejodeerd keukenzout;
• jodiumhoudend keukenzout;
• jozo-zout;
• broodzout of bakkerszout;
• gejodeerd broodzout;
• zeezout;
• E-127

Soms is het niet duidelijk of een bepaalt merk zout met jodium heeft toegevoegd. Gebruik dan alleen de merken die in de tabel hieronder staan.

Tabel

De tabel hieronder geeft een overzicht van de producten die u wel of niet mag gebruiken.

Staat een product niet bij de productgroepen hieronder en staat jodium niet op het etiket genoemd, dan kunt u dit gewoon gebruiken.

Tips

• Eet eens een salade in plaats van brood bij de lunch
• Maak eens een maaltijdsoep, met bijvoorbeeld bruine bonen. Gebruik geen kant-en-klare soep en geen bouillon blokje.
• Eet fruit als tussendoortje, maximaal 2 porties per dag
• Af en toe kunt u een fabriekskoekjes als biscuitje, fruitbiscuit, stroopwafel, bitterkoekje als tussendoortje eten