Allergologie

Voedselallergieën door kruisreacties met planten, huisstofmijt of latex. Sommige mensen ervaren ook last door bepaalde voedingsmiddelen. Zij hebben last van jeuk in de mond, de oren, dikke lippen, benauwdheden en/of maag-/darmklachten na het eten van fruit, groente of andere voedingsmiddelen. Dit wordt ook kruisreactie tussen pollen en voedsel genoemd.

Onderstaand vind u een overzicht over vaak voorkomende kruisreacties tussen planten-pollen, huisstofmijt, latex en voedingsmiddelen. Het wil niet zeggen dat bij u alle voedingsmiddelen uit onderstaande tabel last geven. Ook geeft met name rauw fruit (zoals appel of peer) klachten. Na verhitting (zoals in appelmoes, appelstroop, appeltaart, jam etc.) kunnen deze fruitsoorten meestal zonder klachten gegeten worden. Dit geld niet voor al het voedsel. In het bijzonder blijven noten en pinda ondanks verhitting klachten geven. Ook dienen patiënten met ernstige reacties zoals benauwdheid door dicht gaan zitten van de keel, algehele klachten of zelfs shock extra op te letten.